Un Pinot Noir libéré du carcan des appellations. Algogne joue la pureté du fruit et la fraîcheur, en grappes entières et sans soufre, dans l'esprit nature cher à Arnaud Lopez.
- Cépage : Pinot Noir
- Domaine : Maison Pinot Noar (Nuits-Saint-Georges, Bourgogne)
- Sol : argilo-calcaire bourguignon
- Certification : raisins issus de l'agriculture biologique, sans soufre ajouté
- Potentiel de garde : à boire entre 2025 et 2030
Le millésime
2024 a livré en Bourgogne un millésime frais et délié, après une saison sous tension sanitaire et de faibles rendements. Le Pinot Noir y est parfumé, croquant, au degré contenu. Pour une cuvée Vin de France conçue dans l'esprit du plaisir, ce profil est idéal : Algogne y gagne un fruit éclatant et une buvabilité immédiate. Arnaud Lopez a vinifié pour capter cette énergie, sans chercher la concentration mais la transparence.
Vigneron
Arnaud Lopez a fait ses armes quinze ans au Prieuré Roch avant de lancer Maison Pinot Noar en 2018. Négociant artisan installé à Nuits-Saint-Georges, il achète des raisins bios et les vinifie sans soufre, en grappes entières, avec des pigeages pieds nus. Le choix du Vin de France lui offre une liberté totale, hors du cadre des appellations, pour proposer des cuvées de pur plaisir. Algogne incarne cet esprit nature et joyeux, sans rien céder sur l'exigence de la matière première et du geste.
Cuvée
Algogne est un Pinot Noir en Vin de France, affranchi de la hiérarchie des appellations. La cuvée mise sur la pureté du fruit et l'éclat, dans une approche nature assumée. C'est un rouge de soif, pensé pour le plaisir immédiat, mais issu des mêmes raisins bios et du même savoir-faire que les crus de la maison. Le terroir bourguignon et les sols argilo-calcaires y donnent finesse et fraîcheur. Une cuvée libre, qui dit la part ludique du vigneron.
Vinification - Élevage
Vendange manuelle et fermentation en grappes entières aux levures indigènes, sans soufre ajouté. Les extractions sont douces, pour préserver le croquant et la digestibilité. L'élevage se fait en fûts usagés, sans bois neuf, afin de garder le vin net et fruité. Ni collage ni filtration : la cuvée est mise avec un minimum d'intervention, dans l'esprit nature qui définit la maison.
Dégustation
Nez : cerise, framboise, fleur rouge et une touche épicée.
Bouche : croquante et fraîche, le fruit rouge porté par un tanin léger et soyeux.
Finale : nette et parfumée, sur le fruit et un retour floral.
Conseils du Sommelier
Accord régional : une gougère et un jambon persillé, à l'apéritif bourguignon. La fraîcheur du Pinot et son fruit relancent la table sans la charger.
Accord gastronome : suprême de volaille poché, sauce suprême et girolles. La cuisson douce respecte la finesse du tanin, la sauce en prolonge le fruit, les champignons en soulignent la profondeur.
Service : 14 à 15 °C, sans carafage. Sur des charcuteries, une volaille ou une cuisine conviviale.
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