Les Vignerons par Triple Vins

Chisa Bize - Domaine Simon Bize :

La vigneronne Chisa Bize incarne un renouveau discret au domaine Simon Bize depuis 2013, aux côtés de Marielle Grivot-Bize. Sur 22 hectares à Savigny-lès-Beaune, leurs vins expriment avec finesse la pureté des terroirs de la Côte de Beaune.

Sylvain Pataille - Domaine Sylvain Pataille :

À Marsannay-la-Côte, Sylvain Pataille s’est imposé comme l’une des figures majeures de la nouvelle génération bourguignonne, révélant toute la finesse des terroirs de Marsannay à travers des Aligotés précis et des Pinots Noirs profonds.

Billy Doussot - Champagne Doussot-Bourdot :

Jeune vigneron de l'Aube, Billy Doussot dévoile son premier millésime en 2021. Ses trois cuvées parcellaires révèlent le terroir kimméridgien à travers des vins confidentiels, produits à moins de 2000 bouteilles chacun.

Champagne Ruppert-Leroy :

Au cœur de la côte des Bars, le domaine Ruppert-Leroy s'est imposé comme une référence des champagnes natures. Une approche respectueuse et une démarche écologique poussée à son paroxysme. Des cuvées de champagne authentiques, vibrantes qui révèlent avec pureté et précision les terroirs méconnus de l'une des régions les plus dynamiques de la Champagne. 

Cassagne & Vitailles :

En 2015, deux amis posent leurs valises à Montpeyroux, au cœur des Terrasses du Larzac et créer le Domaine Cassagne et Vitailles. Leurs cuvées, issues d’une biodynamie exigeante, expriment avec précision l’équilibre et la pureté des terroirs méditerranéens.

La Bergerie de l'Arcade :

La Bergerie de l’Arcade, dirigée par Pascal et Gilles Soulas sur les hauteurs d’Aniane, s’est imposée discrètement comme l’un des domaines les plus confidentiels et respectés du Languedoc. Formés auprès de Laurent Vaillé, les deux frères élaborent en très petites quantités des vins d’une grande pureté, révélant avec finesse les terroirs calcaires de Pouzols.

Le Clos du Rouge Gorge :

À Latour-de-France, dans le Roussillon, Cyril Fhal conduit depuis 2002, 8 hectares de vignes centenaires cultivées en biodynamie. Ses cuvées, vinifiées sans soufre ajouté, expriment avec intensité la pureté des terroirs de schiste et de gneiss. 

Domaine des Féréol :

Installé à Jurançon depuis 2019, Mathieu Lauliac s’impose déjà comme l’un des jeunes vignerons prometteurs de l’appellation avec le Domaine des Féréol, où il révèle toute la richesse minérale des sols de poudingue. Ses jurançons secs et moelleux, séduisent par leur finesse et l’expression authentique des cépages gros et petit manseng.

Château de Bonnezeaux :

À Bellevigne-en-Layon, au cœur de l’Anjou Noir, le Château de Bonnezeaux renaît sous l’impulsion de vignerons engagés. Ici le Chenin Blanc est roi. Le domaine révèle à travers des cuvées parcellaires, la pureté des schistes gréseux avec précision et authenticité.

Clos Thierrière :

Guillaume et Baptiste Frey incarnent une nouvelle génération de vignerons qui, en seulement trois ans, ont hissé le Clos Thierrière parmi les références de Vouvray grâce à une approche parcellaire exigeante. Leurs cuvées, chacune révélant une expression singulière du Chenin Blanc, offrent une expression saisissante de cette appellation emblématique de la Loire.

Domaine du Bel-Air :

À Benais, en Touraine, Pierre Gauthier et ses enfants façonne depuis 1880 des Bourgueil d’une grande pureté issus des terroirs calcaires de tuffeau, dans une approche respectueuse et authentique du vivant. Les cuvées du domaine, dont le remarquable Clos Nouveau, comptent parmi les plus grands vins rouges de la région. 

La Porte Saint Jean :

À Montreuil-Bellay, Sylvain Dittière et Pauline Foucault conduisent depuis 2010 le Domaine La Porte Saint Jean, l’un des projets les plus marquants de l’Anjou-Saumur. Leurs cuvées de Cabernet Franc et de Chenin Blanc expriment avec précision les terroirs calcaires à travers des vins purs, issus de pratiques respectueuses et de vinifications naturelles.

Domaine Chapelle Saint-Theodoric :

Parmi les domaines les plus discrets et remarquables de l’appellation, la Chapelle Saint-Théodoric, à Courthézon, se distingue par son caractère confidentiel. Née de la collaboration entre Peter Weygandt et Baptiste Grangeon (Château Cristia), elle révèle une expression noble et délicate du Grenache Noir sur des parcelles d’exception.

Domaine Christian Rouchier :

Christian Rouchier incarne une nouvelle génération de vignerons révélant l’authenticité des terroirs granitiques de Saint-Joseph, à travers des cuvées naturelles, sans soufre et issues de levures indigènes. Installé sur les coteaux abrupts de Saint-Jean-de-Muzols, il signe des vins confidentiels, profonds et sincères, qui expriment avec justesse l’essence de la Syrah rhodanienne.

Domaine Gramenon :

Sur les hauteurs de Montbrison-sur-Lez dans la Vallée du Rhône méridionale, le domaine Gramenon séduit les amateurs de vins natures depuis 1978. Portée par un patrimoine viticole exceptionnelle avec des parcelles de vignes centenaires, le domaine Gramenon signe des vins vibrants, purs et délicieusement envoûtant. 

Domaine La Grande Colline :

Jonathan Jacquart reprend les vignes d’Hirotake Ooka à Cornas dans une transmission emblématique soutenue par Thierry Allemand. Sur 3,8 hectares de granite entre Cornas et Saint-Péray, il cultive son vignoble en biodynamie, élève des aurochs et des abeilles.  Ses vins de Cornas et la gamme Bibendum, volontairement déclassés en Vin de France, comptent parmi les grands vins de la Vallée du Rhône. 

Domaine Envinate :

Roberto Santana et ses associés réinventent la viticulture espagnole avec leur projet Envinate, en révélant des terroirs oubliés d’une rare qualité. Des îles Canaries, à La Galice en passant par la Castille, leur démarche visionnaire donne naissance à des cuvées singulières de l’Atlantique espagnol, véritables invitations au voyage.