Portrait de vigneron(nes) - Andrea et Stéphane Mascarello - Maffrei

Origines, formation et parcours

Andrea Mascarello naît en 1997 dans une famille historique du vignoble piémontais. Dix ans le séparent de son frère Stefano, né en 1987, mais les deux hommes partagent la même passion pour les terroirs du Piémont. Leur nom de famille résonne déjà dans l'histoire viticole de la région, où les Mascarello cultivent la vigne depuis des générations.

"2021, c'est l'année zéro. Au début, ils n'avaient pas de cave à eux, seulement des rêves, quelques cuves empruntées et l'envie de se mettre à l'épreuve." Cette citation résume parfaitement l'état d'esprit des deux frères au moment de créer Maffrei. Andrea porte le projet avec l'énergie de ses vingt-quatre ans, tandis que Stefano apporte l'expérience de ses trente-quatre années.

Formation viticole et œnologique

Les deux frères complètent leur formation familiale par des diplômes d'œnologie. Leur parcours académique s'enrichit d'expériences internationales qui élargissent leur vision de la viticulture. Andrea et Stefano ne se contentent pas des traditions locales ; ils voyagent, dégustent, analysent les pratiques d'autres régions viticoles pour nourrir leur propre approche.

Cette formation mixte, alliant héritage familial et ouverture internationale, se ressent dans leur philosophie de vinification. Les frères Mascarello n'hésitent pas à expérimenter tout en respectant l'identité des terroirs piémontais.

Rencontres et mentors déterminants

Giulia Negri, vigneronne reconnue de Barolo, accompagne les frères Mascarello pour leur premier millésime en 2022. Cette collaboration illustre l'esprit d'entraide qui caractérise la nouvelle génération de vignerons piémontais. Les jeunes producteurs s'épaulent mutuellement pour révéler le potentiel de leurs terroirs.

Leur père et leur oncle, vignerons expérimentés, complètent ce cercle de mentors. La transmission familiale s'opère naturellement, sans contrainte, permettant aux deux frères d'exprimer leur propre vision tout en bénéficiant de décennies d'expérience.

La philosophie et les valeurs du domaine

Vision du métier de vigneron

L'ambition des frères Mascarello : faire de leur domaine un lieu d'expérimentation et d'innovation. Ils refusent la routine et questionnent chaque geste technique pour révéler l'expression la plus pure de leurs terroirs.

Leur approche s'articule autour de la fraîcheur et de l'énergie. Les vignobles d'altitude permettent de préserver l'acidité naturelle des raisins, caractéristique qu'ils cherchent à transmettre dans leurs vins. Cette recherche de vivacité guide leurs choix de vinification et d'élevage.

Engagement environnemental et éthique

Le domaine Maffrei conduit l'intégralité de ses 3,6 hectares en agriculture biologique. Cette certification, obtenue dès les premières années, traduit l'engagement environnemental des deux frères. Ils bannissent tout intrant chimique de synthèse et privilégient les traitements naturels.

Les vendanges manuelles complètent cette démarche qualitative. Chaque grappe est triée avec soin pour ne sélectionner que les raisins parfaitement mûrs et sains. Cette exigence se traduit par des volumes modestes mais une qualité constante.

Place dans la communauté viticole locale

Andrea et Stefano sont très ancrés dans le paysage viticole piémontais. Leur énergie communicative et leur approche décomplexée du vin séduisent une nouvelle clientèle, plus jeune et plus ouverte aux expérimentations.

En seulement trois millésimes, le domaine Maffrei s'impose comme une référence émergente. "Si vous vous demandez à quoi ressemble la nouvelle génération de Piemonte, Maffrei est le nom à retenir." Cette reconnaissance précoce témoigne de la qualité de leurs vins et de leur capacité à incarner le renouveau du Piémont viticole.

Histoire du domaine

Fondation et transmission familiale

L'aventure Maffrei débute en 2021 avec l'acquisition d'une ferme historique au sommet de La Morra. Andrea et Stefano Mascarello concrétisent alors un rêve nourri depuis l'enfance : créer leur propre domaine viticole. Le nom "Maffrei" cristallise cette ambition fraternelle, combinant "Ma" de Mascarello et "Frei", le mot piémontais pour "frères".

Cette création ne part pas de rien. Les deux frères héritent d'un vignoble planté par leur grand-père sur la parcelle Torriglione, témoignage de l'ancrage familial dans la viticulture piémontaise. Cette transmission transgénérationnelle apporte une légitimité historique au jeune domaine.

Évolutions marquantes et dates clés

2021 marque l'année zéro du projet avec l'achat de la propriété. 2022 voit la première récolte, orchestrée avec l'aide de Giulia Negri. 2023 constitue une étape cruciale avec la première mise en bouteille et la commercialisation des premiers vins. Ces trois années fondatrices établissent les bases d'une production annuelle de 11 000 bouteilles.

2024 apporte une évolution majeure : Stefano rejoint son frère à temps plein. Cette décision renforce l'équipe et permet d'envisager le développement du domaine. L'horizon 2026 s'annonce décisif avec la sortie programmée du premier Barolo Torriglione, consécration ultime pour tout producteur piémontais.

Situation géographique

Localisation précise et commune

Le domaine Maffrei s'implante au cœur des Langhe, sur la commune de La Morra, dans la province de Cuneo. Cette localisation privilégiée place le domaine au centre de l'appellation Barolo, sur des terroirs reconnus pour leur aptitude à révéler la noblesse du Nebbiolo.

La ferme occupe une position dominante au sommet de La Morra, offrant une vue panoramique sur les collines environnantes. Cette situation d'altitude, inhabituelle pour la région, confère aux vignobles des conditions climatiques spécifiques, plus fraîches que la moyenne locale.

Accès et carte

La Morra se situe à une quinzaine de kilomètres au sud d'Alba, capitale gastronomique du Piémont. L'accès s'effectue par les routes départementales qui serpentent à travers les collines viticoles, offrant des paysages remarquables classés au patrimoine mondial de l'UNESCO.

Le domaine étend ses parcelles sur plusieurs secteurs : Torriglione à La Morra pour le Nebbiolo, Diano d'Alba pour le Dolcetto, et des parcelles proches de Serradenari. Cette répartition géographique permet d'exploiter la diversité des terroirs locaux.

L'appellation Langhe : contexte et spécificités

Date de création de l'appellation à l'INAO

L'appellation Langhe obtient sa reconnaissance officielle en 1994, relativement récemment dans l'histoire viticole italienne. Cette DOC (Denominazione di Origine Controllata) englobe un vaste territoire des collines piémontaises, offrant une souplesse réglementaire appréciée des jeunes vignerons.

Cette appellation permet d'exprimer la typicité des cépages locaux - Nebbiolo, Dolcetto, Barbera - sans les contraintes strictes des appellations Barolo ou Barbaresco. Elle autorise également l'utilisation de cépages internationaux et encourage l'expérimentation.

Caractéristiques officielles de l'appellation

L'appellation Langhe autorise une large gamme de cépages rouges et blancs. Pour les rouges, le Nebbiolo peut être vinifié pur ou assemblé, offrant une approche plus libre du cépage roi du Piémont. Le Dolcetto et la Barbera complètent la palette, permettant des vins plus accessibles et gourmands.

Les vins blancs bénéficient de la même souplesse avec l'Arneis, le Chardonnay, le Riesling et la Nascetta. Cette diversité ampélographique encourage la créativité et permet aux vignerons d'exprimer leur vision personnelle des terroirs de Langhe.

Position du domaine dans l'appellation

Maffrei se distingue par sa position géographique d'altitude et sa philosophie de vinification. Le domaine privilégie la fraîcheur et l'énergie, caractéristiques recherchées dans les vins modernes. Cette approche séduit une clientèle internationale en quête d'authenticité et de vivacité.

L'utilisation exclusive de cuves inox et béton pour l'élevage tranche avec les pratiques traditionnelles du Piémont, souvent marquées par le passage en fûts de chêne. Cette décision technique préserve la pureté du fruit et l'expression directe du terroir.

Le terroir : sols, sous-sols et climat

Nature et composition des sols

Les terroirs du domaine Maffrei se caractérisent par leur diversité géologique. La parcelle Torriglione à La Morra présente des sols composés d'argile, de limon et de sable, trilogie classique des grands terroirs piémontais. Cette composition favorise un drainage naturel tout en retenant suffisamment d'humidité pour alimenter la vigne.

Les sols sableux dominent sur l'ensemble du vignoble, conférant finesse et élégance aux vins. Cette texture facilite le travail des racines et permet une maturation homogène des raisins, caractéristique recherchée pour révéler la typicité du Nebbiolo.

Influence du terroir sur les parcelles

Chaque parcelle exprime sa propre personnalité géologique. Le Dolcetto de Diano d'Alba bénéficie de sols légèrement différents qui accentuent le caractère fruité et gourmand de ce cépage. Cette diversité permet au domaine de proposer une gamme variée, chaque vin révélant les spécificités de son terroir d'origine.

La parcelle Torriglione, héritée du grand-père, concentre l'histoire familiale. Ses vignes de Nebbiolo de trente ans d'âge moyen puisent dans un sol riche en calcaire actif, élément déterminant pour la structure et la capacité de garde des vins.

Exposition et altitude des parcelles

L'altitude constitue l'atout majeur du domaine Maffrei. Les vignobles culminent parmi les plus hauts de La Morra, situation qui préserve la fraîcheur naturelle des raisins. Cette position d'altitude retarde la maturité et permet de vendanger plus tardivement, concentrant les arômes tout en préservant l'acidité.

Les expositions varient selon les parcelles, optimisant l'ensoleillement pour chaque cépage. Cette diversité d'exposition permet d'adapter la conduite de la vigne aux spécificités de chaque variété et d'obtenir des maturités homogènes malgré les différences d'altitude.

Climat et ses influences sur le style des vins

Le climat continental du Piémont, tempéré par l'influence alpine, marque profondément le style des vins de Maffrei. Les écarts thermiques jour/nuit préservent l'acidité naturelle des raisins, caractéristique fondamentale de la philosophie du domaine.

L'altitude accentue ces contrastes thermiques et prolonge la période végétative. Cette situation climatique particulière permet d'obtenir des vins électriques, terme récurrent dans les descriptions des cuvées Maffrei, traduisant cette vivacité et cette énergie recherchées.

Les lieux-dits et parcelles remarquables

Torriglione demeure la parcelle emblématique du domaine, celle qui donne naissance au Barolo “Torriglione”depuis 2026. Ce lieu-dit historique de La Morra jouit d'une réputation établie parmi les connaisseurs, promettant un grand vin de garde.

La parcelle proche de Serradenari complète le puzzle géographique du domaine, ajoutant une nuance supplémentaire à la palette des terroirs exploités. Cette diversité parcellaire permet aux frères Mascarello d'explorer toute la richesse des terroirs de Langhe et de proposer des vins aux profils complémentaires.

Superficie et organisation du vignoble

Surface totale et répartition parcellaire

Le domaine Maffrei exploite 3,6 hectares de vignobles répartis sur plusieurs communes des Langhe. Cette superficie modeste permet un contrôle parcellaire précis et une viticulture de haute qualité. Chaque parcelle fait l'objet d'un suivi individualisé, adapté à ses spécificités pédoclimatiques.

La répartition géographique s'étend sur trois secteurs principaux : La Morra pour la parcelle historique Torriglione, Diano d'Alba pour une partie du Dolcetto, et les environs de Serradenari pour compléter l'encépagement. Cette dispersion géographique enrichit la palette aromatique des vins produits.

Âge moyen des vignes

Les vignes de Nebbiolo sur Torriglione affichent un âge moyen de trente ans, période idéale pour allier vigueur et complexité aromatique. Ces vignes, plantées par le grand-père des deux frères, atteignent leur pleine maturité et livrent des raisins concentrés et équilibrés.

L'ensemble du vignoble présente des vignes de trente à quarante ans, âge optimal pour la qualité. Cette homogénéité d'âge facilite la conduite culturale et assure une régularité qualitative d'une année sur l'autre, atout précieux pour un jeune domaine en construction.

Densité de plantation

Les pratiques du domaine s'inscrivent dans la tradition piémontaise. La densité de plantation influence directement la concurrence entre les pieds de vigne et favorise l'enracinement profond, caractéristiques recherchées pour révéler la typicité du terroir.

Cette approche traditionnelle de la plantation permet d'optimiser l'expression de chaque parcelle tout en respectant l'équilibre naturel de la vigne avec son environnement.

Encépagement

Cépages principaux et proportions

Le Nebbiolo domine l'encépagement du domaine Maffrei, cépage roi du Piémont qui donne naissance au Barolo Torriglione. Ce cépage tardif trouve dans les terroirs d'altitude du domaine les conditions idéales pour révéler sa noblesse et sa complexité aromatique.

Le Dolcetto complète cet encépagement rouge, apportant une dimension plus accessible et gourmande à la gamme. Ce cépage précoce, cultivé sur les hauteurs de Diano d'Alba, produit des vins fruités et croquants qui séduisent par leur immédiateté.

Cépages secondaires et accessoires

La gamme blanche du domaine révèle une approche expérimentale intéressante. Le millésime 2023 du Langhe Bianco assemblait 40% d'Arneis, 40% de Riesling et 20% de Nascetta, triptyque original mêlant cépages autochtones piémontais et variété internationale.

Le millésime 2024 marque une évolution significative avec un Langhe Bianco 100% Chardonnay. Cette modification illustre la démarche d'expérimentation constante des frères Mascarello, qui n'hésitent pas à faire évoluer leurs assemblages selon leurs découvertes gustatives.

Spécificités ampélographiques locales

L'Arneis et la Nascetta représentent les cépages blancs traditionnels du Piémont, longtemps délaissés avant de connaître un regain d'intérêt. Maffrei participe à cette renaissance en révélant le potentiel aromatique de ces variétés autochtones, témoins de la biodiversité viticole piémontaise.

Le Riesling, cépage d'origine allemande, trouve dans les terroirs d'altitude du domaine des conditions favorables à l'expression de sa minéralité caractéristique. Cette implantation illustre l'ouverture d'esprit des jeunes vignerons piémontais.

Conduite de la vigne et pratiques culturales

Mode de conduite (gobelet, guyot, palissage…)

Les pratiques du domaine s'inscrivent dans les traditions piémontaises. Le système Guyot demeure référent dans la région pour sa capacité à équilibrer production et qualité.

Cette conduite traditionnelle, adaptée aux spécificités de chaque cépage, permet d'optimiser l'exposition des grappes au soleil tout en préservant l'équilibre végétatif de la plante.

Pratique de la sélection massale

La sélection massale constitue une pratique courante dans le Piémont pour préserver la diversité génétique des vignobles. Cette approche permet de maintenir l'adaptation des vignes aux conditions locales et d'enrichir la complexité aromatique des vins.

Travail du sol et enherbement

Le domaine privilégie une approche respectueuse de l'environnement dans le travail du sol. Les pratiques biologiques excluent l'utilisation d'herbicides de synthèse et favorisent les méthodes mécaniques de désherbage.

Cette philosophie s'étend à la gestion de la biodiversité, encourageant la vie microbienne du sol et l'équilibre naturel du vignoble.

Traitements et certifications (bio, biodynamie, HVE…)

Le domaine Maffrei conduit l'intégralité de ses vignobles en agriculture biologique, certification obtenue dès les premières années d'exploitation. Cette démarche exclut tout traitement chimique de synthèse et privilégie les préparations naturelles.

Les traitements se limitent au strict nécessaire, avec une préférence pour les méthodes préventives. Cette approche respectueuse de l'environnement se traduit par des vins plus purs et une meilleure expression du terroir.

Vendanges : manuel, mécanique, tri

Les vendanges s'effectuent exclusivement à la main, permettant une sélection rigoureuse des grappes à la parcelle. Cette méthode préserve l'intégrité des raisins et évite l'extraction de tannins verts liés à la trituration mécanique.

Le tri se poursuit au chai avec une table de sélection qui élimine les baies défaillantes. Cette double sélection garantit la qualité optimale de la matière première et conditionne l'excellence des vins produits.

Réception et tri des raisins

Tri à la vigne et à la table de tri

La philosophie qualitative du domaine Maffrei s'exprime dès la récolte par un tri méticuleux à la vigne. Les vendangeurs sélectionnent uniquement les grappes parfaitement mûres, écartant tout fruit présentant des signes d'altération ou de maturité insuffisante.

Ce premier tri se complète au chai par un passage sur table de sélection. Cette double sélection, chronophage mais indispensable, garantit que seuls les raisins de qualité optimale intègrent les cuves de vinification.

Éraflage et foulage

Les frères Mascarello adoptent une approche nuancée de l'éraflage selon les cépages et les millésimes. Pour le Dolcetto, 10% des grappes sont conservées entières, technique qui préserve la fraîcheur du fruit et apporte une dimension épicée au vin final.

Le Langhe Nebbiolo bénéficie également de cette approche avec 10% de grappes entières. Cette technique, empruntée à la Bourgogne, permet d'obtenir des vins plus complexes et structurés, tout en préservant l'élégance caractéristique du cépage.

Cuvaison et fermentation

Type de cuves (inox, bois, béton, amphore…)

Dans le chai, le domaine Maffrei privilégie exclusivement les cuves inox et béton, choix technique qui préserve la pureté du fruit et l'expression directe du terroir. Cette philosophie tranche avec les pratiques traditionnelles piémontaises, souvent marquées par l'élevage en bois.

Les cuves inox permettent un contrôle précis des températures de fermentation et facilitent l'extraction douce des composés phénoliques. Le béton, matériau neutre, apporte une micro-oxygénation naturelle qui affine la structure tannique sans masquer les arômes primaires.

Durée et conduite de la cuvaison

La macération du Dolcetto s'étend sur douze jours, durée optimale pour extraire couleur et arômes sans développer d'astringence excessive. Cette cuvaison relativement courte préserve le caractère fruité et gourmand recherché pour ce cépage.

Le Langhe Nebbiolo bénéficie d'une macération semi-carbonique qui révèle la finesse du cépage. Cette technique permet d'obtenir des vins structurés tout en préservant l'élégance et la digestibilité caractéristiques du style Maffrei.

Levures indigènes ou sélectionnées

Bien que les informations spécifiques ne soient pas communiquées, la philosophie biologique du domaine suggère une préférence pour les levures indigènes. Cette approche naturelle permet d'exprimer la typicité du terroir et d'obtenir des fermentations plus complexes.

Gestion des températures

Le contrôle thermique constitue un élément crucial de la vinification chez Maffrei. Les cuves inox permettent une gestion précise des températures, préservant les arômes délicats et favorisant une extraction harmonieuse des tanins.

Élevage

Contenant d'élevage (barrique, fût, cuve…)

L'élevage s'effectue exclusivement en cuves inox et béton, philosophie cohérente avec la recherche de pureté et d'énergie qui caractérise les vins Maffrei. Cette approche préserve la fraîcheur du fruit et révèle l'expression brute du terroir sans interférence boisée.

Le Vino Rosso bénéficie d'un élevage sur lies en cuves inox qui enrichit la texture sans apporter de notes oxydatives. Cette technique confère rondeur et gourmandise à l'assemblage Dolcetto-Nebbiolo.

Origine et chauffe des bois

L'absence de bois dans l'élevage des vins Maffrei constitue un choix radical qui distingue le domaine de ses confrères piémontais. Cette décision technique privilégie l'expression pure du fruit et du terroir, sans l'influence aromatique du chêne.

Durée d'élevage par cuvée

La philosophie du domaine suggère des périodes relativement courtes pour préserver la vivacité des vins. Le Langhe Bianco fermente et s'élève en inox pour conserver sa fraîcheur caractéristique.

Soutirage, collage, filtration

Le domaine privilégie une intervention minimale sur les vins. L'approche naturelle suggère un nombre limité de soutirages et l'absence de collage pour préserver l'intégrité aromatique. Une cuvée au moins est mentionnée comme non collée et non filtrée.

L'utilisation minimale de soufre complète cette philosophie respectueuse, permettant d'obtenir des vins vivants qui expriment fidèlement leur terroir d'origine.

Mise en bouteille

Timing et conditions de mise

La philosophie du domaine suggère une approche respectueuse des cycles naturels du vin. La première commercialisation en 2023 témoigne d'un élevage suffisant pour permettre l'expression optimale des vins.

Volume de production annuel

La production annuelle du domaine Maffrei s'établit à 11 000 bouteilles, volume modeste qui permet un contrôle qualité rigoureux. Cette production confidentielle se répartit entre les différentes cuvées de la gamme, privilégiant la qualité sur la quantité.

Barolo Torriglione

Fiche technique (cépage, élevage, millésimes)

Le Barolo Torriglione représente l'aboutissement du projet Maffrei. Issu de la parcelle historique plantée par le grand-père, ce vin incarne l'héritage familial et l'ambition qualitative des deux frères. Sa toute première commercialisation en 2026 marque l'entrée du domaine dans l'élite viticole piémontaise.

Les vignes de Nebbiolo bénéficient d'un terroir d'exception sur le cru Torriglione, l'un des sites les plus réputés de La Morra. L'exposition, l'altitude et la nature des sols créent les conditions idéales pour révéler la grandeur du Nebbiolo.

Profil organoleptique et notes de dégustation

 Bouquet complexe et élégant dévoilant des arômes de cerise noire, de griotte et de fruits rouges mûrs, complétés par des notes de réglisse, d'épices douces, de rose séchée, de cola et d'herbes aromatiques. À l'aération apparaissent des nuances plus profondes de tabac blond, de sous-bois et de cuir fin.

L'attaque est ample et raffinée. La matière est dense mais parfaitement équilibrée par une acidité vive caractéristique du Nebbiolo. Les tanins sont serrés, nobles et structurants. Le milieu de bouche développe des saveurs de fruits rouges croquants, d'épices, de réglisse et une trame minérale marquée. La finale est longue, persistante et harmonieuse, portée par des notes balsamiques et une belle fraîcheur.

Barolo moderne dans son approche de la fraîcheur et de la buvabilité, tout en conservant la structure et le potentiel de garde qui font la réputation des grands vins de La Morra. Le cru Torriglione apporte concentration, finesse tannique et expression aromatique particulièrement élégante.

Langhe Dolcetto

Fiche technique (cépage, élevage, millésimes)

Le Langhe Dolcetto provient d'une parcelle située sur les hauteurs de Diano d'Alba, terroir d'altitude qui préserve la fraîcheur du cépage. Les vignes bénéficient d'une exposition favorable et de sols qui accentuent le caractère fruité du Dolcetto.

La vinification incorpore 10% de grappes entières dans une macération de douze jours. Cette technique apporte complexité et structure tout en préservant le fruit. L'élevage en cuves béton affine la texture sans masquer l'expression variétale.

Profil organoleptique et notes de dégustation

Ce Langhe rouge léger et parfumé dévoile un nez expressif de fruit rouge épicé caractéristique du Dolcetto d'altitude. En bouche, les tanins doux et la fraîcheur préservée créent un équilibre séduisant. L'approche peu interventionniste révèle la pureté du fruit et la typicité du terroir.

La macération partiellement carbonique apporte une dimension épicée qui enrichit le profil gustatif sans alourdir la structure. Cette technique moderne appliquée à un cépage traditionnel illustre parfaitement la philosophie Maffrei.

Accords mets et vins recommandés

Le caractère gourmand du Langhe Dolcetto s'harmonise avec la charcuterie piémontaise, les pâtes aux truffes et les viandes grillées. Sa fraîcheur en fait un compagnon idéal des repas conviviaux et des apéritifs entre amis.

Durée de conservation

Conçu pour être bu dans sa jeunesse, le Langhe Dolcetto exprime son potentiel optimal dans les deux à quatre années suivant sa mise en bouteille. Sa structure permet néanmoins une garde de cinq à six ans pour les amateurs de vins plus évolués.

Langhe Nebbiolo

Fiche technique (cépage, élevage, millésimes)

Le Langhe Nebbiolo constitue le joyau de la gamme actuelle, issu de la parcelle historique Torriglione plantée par le grand-père des frères Mascarello. Les vignes de trente ans d'âge moyen puisent dans un terroir d'exception qui révèle toute la noblesse du cépage.

La vinification privilégie une macération semi-carbonique avec 10% de grappes entières. Cette approche moderne préserve l'élégance naturelle du Nebbiolo tout en apportant structure et complexité. L'élevage exclusivement en cuves inox maintient la pureté aromatique.

Profil organoleptique et notes de dégustation

Le millésime 2022 révèle un profil aromatique séduisant avec des notes de "cerise rouge et noire, cendre, vanille, poivre blanc" qui témoignent de la complexité du terroir Torriglione. Cette expression atteint 88 points sur CellarTracker et 91/100 selon d'autres critiques.

La structure tannique fine et la fraîcheur préservée caractérisent le style Maffrei. L'élevage inox révèle l'expression pure du Nebbiolo sans les notes boisées traditionnelles, approche qui séduit les amateurs de vins énergiques.

Accords mets et vins recommandés

L'élégance du Langhe Nebbiolo accompagne parfaitement les viandes rouges grillées, le gibier à poil et les fromages affinés du Piémont. Sa structure permet des associations avec des plats élaborés sans écraser la finesse des saveurs.

Durée de conservation

La noblesse du Nebbiolo et la qualité du terroir Torriglione suggèrent un potentiel de garde de dix à quinze ans. La structure tannique fine et l'acidité naturelle permettent une évolution harmonieuse en cave.

Vino Rosso

Fiche technique (cépage, élevage, millésimes)

Cette cuvée d'assemblage Dolcetto-Nebbiolo illustre la créativité des frères Mascarello, elle marie la gourmandise du Dolcetto à la structure du Nebbiolo.

L'élevage sur lies en cuves inox enrichit la texture sans apporter d'oxydation. Cette technique confère rondeur et complexité à un vin conçu pour le plaisir immédiat tout en respectant la philosophie non-interventionniste du domaine.

Profil organoleptique et notes de dégustation

Le vin révèle des textures suaves, une enveloppe ronde et envoûtante avec beaucoup de finesse. On croque dans le fruit rouge frais, la cerise, la griotte. Une pointe végétale apporte une dimension supplémentaire à ce vin rouge de soif. 

Accords mets et vins recommandés

Conçu pour la convivialité, le Vino Rosso accompagne les plats du quotidien, les grillades estivales et les repas entre amis. Sa buvabilité en fait un compagnon idéal des moments de partage.

Durée de conservation

Destiné à une consommation dans sa jeunesse, ce vin exprime son potentiel optimal dans les deux à trois années suivant sa mise en bouteille.

Langhe Bianco

Fiche technique (cépage, élevage, millésimes)

Le Langhe Bianco révèle l'approche expérimentale des frères Mascarello. Le millésime 2023 assemblait 40% d'Arneis, 40% de Riesling et 20% de Nascetta, triptyque original mêlant cépages autochtones piémontais et variété rhénane. Le millésime 2024 marque une évolution radicale avec un 100% Chardonnay, témoignant de la démarche d'expérimentation constante du domaine.

La vinification privilégie la fermentation en cuves inox pour préserver la fraîcheur aromatique. L'élevage, également en inox, maintient la vivacité et la pureté du fruit. Cette approche révèle l'expression directe des cépages sans interférence boisée.

Profil organoleptique et notes de dégustation

Le Langhe Bianco 2023 déploie un profil aromatique complexe où l'Arneis apporte ses notes florales, le Riesling sa minéralité caractéristique et la Nascetta ses nuances herbacées. L'ensemble révèle "le vin blanc le plus original du Langhe depuis des années" selon les dégustateurs.

La version 2024, 100% Chardonnay, propose un registre différent avec un "mélange élégant de rafraîchissement aigu et de fruits profondément stratifiés". Cette électricité gustative caractérise le style Maffrei et séduit les amateurs de vins blancs énergiques.

Accords mets et vins recommandés

La vivacité du Langhe Bianco s'accorde parfaitement avec les antipasti piémontais, les fromages de chèvre frais et les poissons. Sa minéralité souligne les saveurs iodées des fruits de mer et sa fraîcheur accompagne idéalement les plats estivaux.

Durée de conservation

La jeunesse du domaine ne permet pas encore d'évaluer précisément le potentiel de garde, mais la structure et l'acidité du vin suggèrent une consommation optimale dans les trois à cinq années suivant la mise en bouteille.

Millésimes remarquables à retenir

Les grands millésimes du domaine

2022 constitue le premier millésime vinifié par les frères Mascarello, marquant symboliquement la naissance du domaine. Malgré sa jeunesse, ce millésime témoigne déjà de la qualité du projet avec des vins équilibrés et expressifs.

2023 marque la première commercialisation, étape cruciale qui révèle le style Maffrei au public. L'accueil favorable de ce millésime confirme le potentiel du domaine et augure bien de l'avenir.

Conseils de garde et potentiel de vieillissement

La jeunesse du domaine ne permet pas encore d'évaluer précisément le potentiel de vieillissement des différentes cuvées. Cependant, la qualité des terroirs, l'âge des vignes et la rigueur de la vinification suggèrent des vins aptes à évoluer harmonieusement.

Le Barolo Torriglione bénéficie d'un potentiel de garde exceptionnel, caractéristique des grands crus de La Morra. Les Langhe Nebbiolo pourront évoluer sur une décennie, tandis que les vins plus légers expriment leur potentiel dans leur jeunesse.

Distinctions et reconnaissances

Maffrei référencé dans les guides

La jeunesse du domaine Maffrei ne permet pas encore une présence dans les guides viticoles traditionnels français. Cependant, la qualité déjà reconnue des vins et l'enthousiasme des dégustateurs laissent présager une future reconnaissance dans les éditions à venir.

Présence à l'international

Marchés d'exportation principaux

Le domaine Maffrei développe déjà sa présence sur le marché américain, débouché naturel pour les vins italiens de qualité. Cette expansion précoce témoigne de l'ambition internationale des deux frères et de la reconnaissance de leurs vins par les importateurs spécialisés.

Importateurs et distributeurs référencés

Les vins Maffrei sont disponibles chez Tribeca Wine Merchants et Leon & Son Wine and Spirits, distributeurs new-yorkais reconnus pour leur sélection de vins italiens. Cette présence sur un marché exigeant valide la qualité du projet et ouvre des perspectives d'expansion.

Acheter les vins du Domaine Maffrei

Vente directe au domaine

Les amateurs peuvent probablement se procurer les vins directement à la propriété, permettant de découvrir l'approche des frères Mascarello et l'environnement de production.

Cavistes et détaillants spécialisés

Sélection de cavistes en France

Les cavistes français spécialisés dans les vins italiens d'avant-garde représentent le canal de distribution naturel pour ces cuvées d'exception.

Disponibilité en région Piémont

Les restaurateurs et cavistes de la région constituent généralement les premiers ambassadeurs des jeunes domaines prometteurs. Nous vous recommandons une immersion dans le vignoble italien par la Trattoria Visconti à Ambivere. Les vins du domaine Maffrei sont représentés parmi une large gamme de vins, plus de 2 000 références sur carte. Cette distribution locale permet aux visiteurs de découvrir les vins Maffrei lors de leur séjour dans les Langhe.

Visiter le Domaine Maffrei : œnotourisme

Informations pratiques

L'adresse précise du domaine Maffrei n'est pas communiquée publiquement. Le domaine se situe au sommet de La Morra, commune accessible depuis Alba par les routes départementales qui serpentent à travers les vignobles classés au patrimoine mondial de l'UNESCO.

Réseaux sociaux et site officiel

Le domaine Maffrei est présent sur Instagram avec le compte @maffrei_wines, plateforme privilégiée pour découvrir l'actualité du domaine et l'approche des deux frères. Cette présence numérique témoigne de leur volonté de communiquer avec une nouvelle génération d'amateurs.

Qui sont Andrea et Stéphane Mascarello ?

Andrea Mascarello est un jeune vigneron piémontais né en 1997 qui a créé le domaine Maffrei en 2021 avec son frère Stefano. Ils représentent la nouvelle génération du Piémont viticole, diplômés en œnologie et passionnés d'expérimentation. Ils cultivent 3,6 hectares en agriculture biologique au sommet de La Morra.

Où se situe le Domaine Maffrei ?

Le domaine Maffrei se situe au sommet de La Morra, dans les Langhe du Piémont italien. Les vignobles s'étendent sur plusieurs communes incluant Diano d'Alba et les environs de Serradenari. Cette localisation d'altitude confère aux vins leur fraîcheur et leur énergie caractéristiques.

Quels vins produit le Domaine Maffrei ?

Le domaine produit cinq cuvées : Langhe Bianco (Chardonnay en 2024), Langhe Dolcetto, Langhe Nebbiolo, Vino Rosso (assemblage Dolcetto-Nebbiolo) et le Barolo Torriglion. La production annuelle atteint 11 000 bouteilles, élevées exclusivement en cuves inox et béton.

Le domaine est-il en agriculture biologique ?

Oui, le domaine Maffrei conduit l'intégralité de ses 3,6 hectares en agriculture biologique certifiée depuis sa création. Les frères Mascarello excluent tout traitement chimique de synthèse et privilégient les vendanges manuelles avec tri rigoureux. Cette approche préserve l'expression pure des terroirs d'altitude.

Comment visiter le Domaine Maffrei ?

Les modalités de visite ne sont pas rendues publiques, mais le domaine peut être contacté via Instagram @maffrei_wines. Situé au sommet de La Morra, il offre probablement des vues panoramiques sur les Langhe. L'accès s'effectue depuis Alba par les routes départementales des collines viticoles.

Quels sont les meilleurs millésimes du domaine ?

2022 constitue le premier millésime vinifié, avec le Langhe Nebbiolo évalué à 88 points sur CellarTracker. 2023 marque la première commercialisation avec des vins salués par la critique internationale. 2026 marque la premier millésime sur le Barolo Torriglione.

Avec quels plats accorder les vins de Maffrei ?

Le Langhe Bianco accompagne les antipasti et poissons grillés. Le Dolcetto se marie avec la charcuterie piémontaise et les pâtes aux truffes. Le Nebbiolo sublime les viandes rouges et le gibier. Le Vino Rosso convient aux plats du quotidien et aux grillades estivales.