Le domaine de l'Aigle à Deux Têtes a été fondé en 2005 par Henri Le Roy.
Ce domaine viticole est très confidentiel puisqu'il cultive seulement 2,5 ha dans le sud du Jura.
Ce domaine viticole est très confidentiel puisqu'il cultive seulement 2,5 ha dans le sud du Jura.
Le vigneron se distingue en privilégiant la production de vins non oxydatifs, dits "vins ouillés".
Cette cuvée met en lumière un cépage emblématique du Jura, le Trousseau, qui trouve un terrain idéal sur les versants sud du Jura.
De belles maturités sur le millésime 2022 donnent un profil de vin soutenu et profond. Des textures amples et souples ajoutent beaucoup de finesse au vin.
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