L’histoire familiale du domaine Bouzereau remonte à dix générations. Dans la famille, on travaille la vigne de père en fils. C'est pourtant un des domaines les plus discrets de l’appellation. Après une formation enrichissante dans les vignobles australiens et californien, Jean-Marie Bouzereau reprend le flambeau en 1994. Le vignoble s’étend aujourd’hui sur environ 9 hectares, répartis entre Meursault, Puligny-Montrachet, Pommard et Volnay.
Longtemps considéré comme un cépage secondaire de la Bourgogne, l'Aligoté revient sur le devant de la scène. Il bénéficie des faveurs du réchauffement climatique et gagne en concentration et complexité. C'est le cas de cette vigne d'Aligoté située sur les Hautes Côtes derrière le village de Meursault.Les vins sont élevés en cuves inox afin de préserver toute la fraîcheur et la pureté du fruit.
Il en résulte un vin brillant, à la fois vif et tendu, porté par une belle énergie. Le profil aromatique s’articule autour de notes de pomme et de poire, prolongées par une finale saline, nette et rafraîchissante
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