“Vibration ML20” est une sélection parcellaire issue des raisins du lieu-dit Chétillon de Haut, situé sur le Grand Cru Mesnil-sur-Oger. C'est un champagne d'auteur, réalisé par une sélection rigoureuse des plus beaux Chardonnay du millésime, accompagnée d’un tri particulièrement minutieux à la vigne et à la réception des raisins. Le vin bénéficie d’un élevage rare en Champagne : 42 mois sur lies en demi-muid de 600 litres, sous bouchon liège. Cette méthode développe une profondeur et une complexité remarquables tout en préservant l’énergie naturelle du vin. Produite à seulement quelques centaines de bouteilles par an, chaque cuvée est habillée par une étiquette peinte à la main par l’artiste Camille Sardet.
“Vibration ML20” impressionne par sa tension et sa trame crayeuse d’une grande précision. Le vin conjugue gras, mâche et profondeur, signatures des grands terroirs du Mesnil-sur-Oger, tout en conservant une vibration saline qui allonge et épure la matière. Le bouquet dévoile des notes de zestes d’agrumes, de fruits jaunes mûrs tels que la pêche et l’abricot, accompagnées d’une légère touche oxydative parfaitement maîtrisée. Des nuances de brioche fraîche et de pâtisserie viennent compléter cette expression intense, élégante et profondément vibrante.
En savoir plus sur le domaine Elise Bougy
Élise Bougy produit des Champagnes d’auteur, dans une approche exigeante et profondément respectueuse de ses terroirs. À la tête de son domaine de 3 hectares entre Le Mesnil-sur-Oger et la Montagne de Reims, cette personnalité singulière et créative élabore des champagnes vibrants, d’une grande précision, qui révèlent avec authenticité l’âme crayeuse de la Champagne et méritent une place de choix dans toute cave d’amateur éclairé.
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