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Langhe "Rosato Nebbiolo" - Castrum Roche 2024

26,00 € 26,00 € (Toutes taxes comprises)

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Catégorie: Vin
Couleur: Rosé
Pays: Italie
Région: Piémont
Appellation: Langhe
Contenance: Bouteille 0.75L
Millésime: 2024
Le domaine Castrum Roche du vigneron Isacco Costamagna est une jeune propriété située à La Morra, au cœur des grands terroirs de Barolo dans le Piémont. Le “Castrum Roche” fait référence à un ancien bâtiment historique restauré par ses parents. La famille Costamagna est historiquement liée au vignoble des Langhe et Isacco grandit face au célèbre cru Rocche dell’Annunziata ; sa destinée semblait déjà tracée. 
Après avoir repris les terres familiales en 2020, dont les raisins étaient auparavant vendus au domaine Trediberri, Isacco signe son premier millésime en 2021. Le domaine couvre 2,5 hectares plantés exclusivement de Nebbiolo, faisant de ce cépage le cœur de son projet viticole.

Les raisins proviennent des mêmes vignes de la Morra. La volonté d'Isacco Costamagna est de produire une expression aérienne et immédiate du Nebbiolo. Les raisins sont éraflés puis pressés après une courte macération pelliculaire d’environ 12 heures afin d’extraire délicatement la couleur et la matière. Les vins sont élevés en cuves inox pendant quelques mois. 

Le Rosato Nebbiolo dévoile un profil de vin porté sur la fraîcheur et la finesse avec un très léger côté peau qui révèle une fine structure tannique. Le vin conserve en trame tendue et saline. L'aromatique développe des arômes de fruits rouges frais telle la cerise acidulée, de petits fruits des bois, un parfum de grenade ainsi que quelques nuances florales rappelant la rose et le géranium. 


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