L'histoire débute en 1950 avec l'acquisition, par Robert Milan, d'un mas provençal et la plantation des premiers plants de vigne.
Il devient rapidement l'une des figures du vin naturel en Provence. Dès le millésime 2000, les vins sont vinifiés sans soufre ajouté, ce qui amènera le domaine à abandonner l'appellation Baux-de-Provence en 2007 pour déclasser l'ensemble de ses vins en Vin de France.
Le climat méditerranéen et l'influence du mistral favorise la maturité des raisins tout en préservant l'acidité et la fraîcheur des baies.
La cuvée Haru est portée par une identité japonaise, symbole du Printemps et du renouveau.
Elle est issue d'un assemblage des cépages Grenache Blanc, Chenin Blanc, Chardonnay et Roussanne sur des sols de marnes bleues et argilo-calcaire.
Les vins sont vinifiés en pressurage direct puis élevés 9 mois en cuves béton.
Beaucoup d'éclat et de pureté pour cette cuvée florale et fruitée. Des notes d'infusions, de camomille et de tilleul se mêlent à des arômes de pêches blanches et de mirabelles. Les textures sont vives et élancées.
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