Après avoir fait ses armes dans la région, notamment au Clos Rougeard,
Sylvain Dittière s'installe en 2010 et commence par acheter du raisin avant d'acquérir quelques parcelles de vignes.
Le domaine travaille aujourd'hui 8 hectares de vignes en biodynamie.
Les cuvées ont également changé de nom, mais conservent la même identité parcellaire et la même philosophie.
Les fermentations se font en cuves béton et les vins sont élevés 24 mois en fûts de chêne avec une proportion significative de bois neuf.
En savoir plus sur le domaine La Porte Saint Jean
Le Domaine La Porte Saint Jean illustre magistralement le renouveau de la viticulture ligérienne. Sylvain Dittière et Pauline Foucault incarne cette nouvelle génération de vignerons qui conjuguent innovation technique et respect des traditions pour révéler l'authenticité des terroirs de Montreuil-Bellay.
Leurs cuvées, portées par des vinifications naturelles et des élevages patients, méritent une place de choix dans toute cave d'amateur éclairé. Une découverte s'impose pour saisir toute la finesse de cette approche singulière du Cabernet Franc et du Chenin Blanc ligériens.
Découvrez les autres vins du domaine
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