- Cépage : 100 % Pinot Noir
- Domaine : Bruno Clair (Marsannay)
- Sol : terroir graveleux et calcaire de Marsannay; une moitié issue de vignes proches du siècle
- Certification : conduite respectueuse, sans certification affichée
- Potentiel de garde : à boire sur les 6 à 12 ans
Le millésime
2023 a été généreux et qualitatif en Côte de Nuits, avec des Pinot Noir mûrs et un fruit éclatant. Sur Les Longeroies, l'âge des vignes et le terroir graveleux ont tempéré la générosité de l'année : le vin garde de la structure et de la droiture là où d'autres tirent vers la rondeur. Le 2023 y montre un fruit profond, encore réservé dans sa jeunesse, qui demande un peu de patience.
Vigneron
Berceau du domaine fondé en 1979, Marsannay est l'appellation où Bruno Clair a le plus contribué à révéler le potentiel. Le domaine y travaille plusieurs lieux-dits, dont Les Longeroies, sur des vignes anciennes conduites avec soin. La signature de la maison est constante : un Pinot Noir délicat et complexe, qui cherche la finesse plutôt que la puissance. Une référence de la Côte de Nuits, ancrée dans son village d'origine.
Cuvée
Les Longeroies est le plus complet des Marsannay du domaine. La moitié de la cuvée provient de quelques-unes des plus vieilles vignes de la propriété, proches du siècle, qui concentrent la matière et nourrissent la profondeur. Le terroir graveleux et calcaire donne une trame ferme et longue, à la fois sérieuse et raffinée. Dans sa jeunesse, le fruit reste contenu, la structure prime : c'est une cuvée de garde, pensée pour révéler Marsannay dans toute son ampleur.
Vinification - Élevage
Vendange manuelle, fermentation aux levures indigènes, extractions mesurées pour préserver la finesse. L'élevage se déroule en fûts, avec une part raisonnée de bois neuf calée sur la matière de la cuvée. Le geste vise la structure et la longueur sans dureté, fidèle au style précis du domaine.
Dégustation
Nez : cerise noire, mûre, une pointe d'épice et de sous-bois.
Bouche : structurée et ferme, tanins graveleux et serrés, le fruit profond porté par une belle acidité.
Finale : longue et droite, sur le fruit noir et une trame saline, d'une tenue qui appelle la garde.
Conseils du Sommelier
Accord régional : un bœuf bourguignon mijoté longuement, sauce au vin réduite. La viande fondante et la sauce corsée tiennent la structure du vin et l'assouplissent.
Accord gastronome : magret de canard rôti, jus au poivre et purée de panais. La cuisson rosée et la sauce relevée épousent les tanins, le panais adoucit la trame.
Service : 16 °C. Un carafage d'une heure assouplit ce 2023 encore jeune. À ouvrir sur la prochaine décennie.
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