Le vignoble s’étend sur 26 hectares, principalement situés sur le plateau de Gramenon, à environ 300 mètres d’altitude, sur des sols mêlant calcaires, argiles et grès marins. Ce terroir confère aux vins fraîcheur, finesse et intensité. Depuis plusieurs années, Maxime-François Laurent, le fils de Michèle Aubéry, a rejoint le domaine et participe pleinement à la continuité de son identité et de sa philosophie.
« La Sagesse » est issue de vieilles vignes de Grenache Noir plantées sur des sols argilo-calcaires et sableux. L’âge avancé des vignes entraîne naturellement de faibles rendements, donnant naissance à des vins concentrés mais toujours empreints de finesse. La vinification privilégie une extraction légère afin de préserver la délicatesse du fruit et l’identité du terroir. Le vin est ensuite élevé durant douze mois en fûts de chêne, avec la volonté de dévoiler la finesse de la Grenache.
Cette cuvée offre une expression particulièrement élégante et nuancée du Grenache Noir. Une texture soyeuse, des tanins fins et un équilibre tout en dentelle, loin d'un caractère massif. Le nez dévoile des arômes de framboise, de cerise noire, de garrigue et d’épices douces, relevés par une touche subtile d’orange sanguine.
En savoir plus sur le domaine Gramenon
Le Domaine Gramenon incarne l'excellence des Côtes du Rhône naturels. L'héritage de Michèle Aubery-Laurent, transmis à son fils Maxime-François, perpétue une approche authentique du vin où le terroir s'exprime sans artifice. Un patrimoine viticole grandiose avec une majorité de vignes centenaires. Ces vins d'altitude révèlent à l'appellation Côtes du Rhône, une fraîcheur distinctive, conjuguant puissance méridionale et finesse. Une découverte s'impose pour tout amateur en quête d'authenticité.
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