Cette cuvée de Blanc se distingue par un assemblage de cépages (Chardonnay, Viognier, Colombard), sur les terroirs de Montpeyroux.
La diversité des sols offre beaucoup de complexité, on y retrouve des sols argilo-calcaire, des marnes et du grès. Ces terroirs apportent certes de la rondeur mais également beaucoup de tension et de vivacité.
En savoir plus sur le domaine Cassagnes et Vitailles
La renaissance du Languedoc trouve en Matthieu Rollin et Nicolas Seffusatti des ambassadeurs d'exception. Leur parcours atypique, de Shanghai aux terrasses du Larzac, forge des vins d'une authenticité saisissante. « Perfectus In Statera », la perfection dans l’équilibre. Cette philosophie se goûte dans chaque bouteille de Cassagnes et Vitailles, révélant la noblesse des terroirs méditerranéens.
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