Après une formation au Clos de la Coulée de Serrant ainsi qu'à Vosne-Romanée, auprès du Comte Liger Bel-Air,
Ludovic Payen s'installe à Chaudefonds-Sur-Layon en 2023, au cœur de l'Anjou Noir.
Sa gamme Prélud reflète la sincérité et la pureté des terroirs ligériens.
Pur Grolleau Noir pour cette cuvée élevé en cuves inox.
Ludovic Payen s'installe à Chaudefonds-Sur-Layon en 2023, au cœur de l'Anjou Noir.
Sa gamme Prélud reflète la sincérité et la pureté des terroirs ligériens.
Pur Grolleau Noir pour cette cuvée élevé en cuves inox.
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