- Cépage : 100 % Nebbiolo
- Domaine : Maffrei (Andrea et Stefano Mascarello), La Morra, Piémont
- Sol : argile, limon et sable, hauts de La Morra à proximité du cru Serradenari
- Certification : culture biologique, vendange manuelle
- Potentiel de garde : à boire entre 2026 et 2031
Le millésime
Récemment mis en bouteille, le 2024 est un nebbiolo jeune, axé sur le fruit et la fraîcheur. Issu du vignoble Torriglione en hauteur à La Morra, il bénéficie de l'altitude qui préserve l'acidité et le parfum du cépage. Sans le long élevage d'un Barolo, il offre une lecture immédiate du nebbiolo des Mascarello : tendu, parfumé, déjà ouvert. Un vin qui dit le terroir sans demander des années de patience.
Vigneron
Fondé en 2021 par les frères Andrea et Stefano Mascarello, Maffrei est l'un des projets les plus suivis de la nouvelle génération piémontaise. Installés au sommet de La Morra, ces vignerons issus d'une famille historique ont bâti leur domaine de rien, avec l'ambition d'exprimer la fraîcheur de leurs terroirs d'altitude. Culture biologique, vendange manuelle, vinifications sans bois neuf : leur approche tranche avec la tradition boisée du Barolo. En quelques millésimes, ils se sont fait un nom parmi les producteurs à découvrir absolument dans les Langhe. Un laboratoire d'idées plus qu'une simple exploitation.
Cuvée
Le Langhe Nebbiolo naît sur les hauteurs de La Morra, à proximité du cru Serradenari, là où les frères ont acquis leur parcelle la plus élevée. Les vignes, d'une trentaine d'années, plongent dans des sols où le sable domine, mêlé d'argile et de limon. L'altitude imprime sa marque : le nebbiolo y gagne en verticalité et en nerf, le fruit rouge reste précis, la touche florale affirmée. C'est un terroir distinct de celui du Barolo maison, qui vient de Torriglione, et c'est ce qui donne à cette cuvée son caractère propre plutôt qu'un rôle de second vin.
Vinification - Élevage
Vendange manuelle, vinification avec une faible part de grappes entières et une macération semi-carbonique qui exalte le fruit, aux levures naturelles. L'élevage se fait en cuve inox, sans bois, pour préserver l'éclat et la fraîcheur du nebbiolo. Le soufre reste minimal. Cette approche sans marquage donne un nebbiolo parfumé et tendu, prêt à boire jeune.
Dégustation
Nez : rose, framboise et cerise, une note d'épices douces.
Bouche : déliée et fraîche, les tanins sont présents mais fins, le fruit rouge éclatant.
Finale : parfumée et tendue, sur la cerise et la rose, d'une élégance immédiate.
Conseils du Sommelier
Accord régional : un vitello tonnato, ou des agnolotti del plin au jus de rôti. La finesse du vin épouse ces classiques piémontais, sa fraîcheur les relance.
Accord gastronome : un magret de canard rôti, jus à la cerise et girolles poêlées. La chair du canard épouse les tanins fins, la sauce fait écho au fruit du nebbiolo.
Service : 16 °C. Un court carafage suffit. Un nebbiolo de plaisir, à boire sur sa jeunesse parfumée.
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