Première récolte, première étiquette. Léon de Pins lance Roc des Pins avec un Lirac Blanc 2024 qui oscille entre le volume du Rhône Sud et la tension de la Clairette - un équilibre rare dans l'appellation, tenu par un terroir vieux et une vinification sans excès.
- Cépage : Clairette 90 %, Picpoul 10 %
- Domaine : Roc des Pins
- Sol : Calcaire et sable (Montfaucon, rive droite du Rhône)
- Certification : Agriculture biologique (domaine familial en bio depuis plus de 20 ans)
- Potentiel de garde : à boire entre 2025 et 2030
Le millésime
2024 dans le Rhône Sud s'est caractérisé par un printemps humide suivi d'un été chaud et venté. Le Mistral, particulièrement actif, a maintenu les vignes saines et concentré les baies. Pour un blanc à base de Clairette, cépage naturellement riche mais sensible à l'oxydation précoce, ces conditions ont favorisé une récolte à maturité précise. Le Lirac Blanc 2024 de Roc des Pins en porte la trace : un profil tendu pour l'appellation, avec une acidité nette qui prolonge la finale. Un premier millésime qui mérite attention.
Vigneron
La famille de Pins est à Montfaucon depuis 1766, quand l'ancêtre acquit le château avec le titre de baron de Montfaucon - une propriété entre Tavel et Châteauneuf-du-Pape, sur la rive droite du Rhône. Rodolphe de Pins, père de Léon, a présidé l'appellation Lirac et converti le Château de Montfaucon en agriculture biologique il y a plus de vingt ans. Léon, ingénieur agronome formé à KEDGE Business School, a travaillé chez Château de Saint Cosme, à La Dernière Goutte et chez Poderi Oddero avant de lancer Roc des Pins en 2024 - un projet personnel, distinct du domaine familial, avec trois cuvées inaugurales. La première récolte marque une nouvelle génération sur un terroir de famille.
Cuvée
Le Lirac Blanc de Roc des Pins assemble 90 % de Clairette et 10 % de Picpoul provenant de vieilles vignes de Montfaucon. La Clairette, cépage blanc emblématique du Rhône méridional, trouve sur les sols calcaires et sableux de Montfaucon une tension peu commune dans l'appellation. Le Picpoul apporte une nervosité supplémentaire et une note d'agrumes frais. Les vignes, conduites en gobelets selon la tradition méridionale, sont entourées de la pinède qui caractérise le paysage du lieu.
Vinification - Élevage
Vendanges manuelles. Pressurage direct, fermentation en demi-muids de la tonnellerie bourguignonne Chassin - un choix de contenant qui apporte de la matière et de la texture sans marquer le vin en bois neuf. L'élevage se fait dans ces mêmes demi-muids, sur lies fines, pour nourrir la bouche sans perdre la fraîcheur que la Clairette porte naturellement. Mise en bouteille au domaine après élevage.
Dégustation
Nez : Fleur blanche, agrume confit, une touche de cire d'abeille et de pêche de vigne - le profil expressif de la Clairette, sans lourdeur.
Bouche : Volume méridional en attaque, puis tension en milieu de bouche apportée par le Picpoul. La matière est présente, l'acidité tient.
Finale : Moyenne à longue, sur le citron confit et une légère salinité - texture grasse mais finale fraîche.
Conseils du Sommelier
Accord régional : Brandade de morue nimoise légèrement gratinée - la richesse de la brandade appelle un blanc avec du volume, et la tension de la Clairette rafraîchit entre chaque bouchée.
Accord gastronome : Filets de saint-pierre poêlés, fenouil braisé et beurre blanc aux herbes de garrigue - la finesse du saint-pierre et le parfum anisé du fenouil s'accordent à la floralité de la cuvée, le beurre blanc liant les deux registres.
Service : 12-13 °C. Pas de carafage. À boire entre 2025 et 2029, fenêtre optimale 2026-2027.
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