Après une formation au Clos Rougeard et auprès de Romain Guiberteau, Étienne Bodet s'installe en 2020 à Montreuil-Bellay, au cœur des appellations Saumur et Saumur-Champigny. Son travail se concentre sur une lecture précise du Cabernet Franc et du Chenin Blanc, avec une attention particulière portée aux équilibres et aux élevages longs. C'est d'ailleurs une signature forte chez Étienne Bodet, sur les millésimes récents, les vins restent jusqu'à 48 mois en fûts de chêne. Cela permet d’affiner les tanins, de stabiliser la matière et de faire émerger une expression plus profonde et nuancée du vin.
La cuvée “Clos Durandière” constitue le cœur du domaine. Issue d’une parcelle de vieilles vignes de Cabernet Franc, elle repose sur des sols calcaires typiques du Saumurois, apportant tension et verticalité. La vinification intègre une part de vendanges entières, apportant complexité aromatique et structure, tandis que les extractions restent mesurées afin de préserver la finesse du cépage. Les jus sont élevés 36 mois en vieux fûts de chêne.
Le millésime 2021, plus frais, se montre précis, sur les fruits rouges frais, relevés de notes florales. On perçoit un végétale noble et légèrement épicé. La bouche est élancée, portée par la finesse de la trame tannique. Le “Clos Durandière” s’impose ainsi comme un Saumur-Champigny de grande précision. Les élevages longs laissent la place au temps, et avec le temps vient l'harmonie. C'est un vin à la fois profond et élégant.
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