C'est tout naturellement qu'il revient dans ses terres natales de la Vallée de la Loire en 2000 pour faire ses propres vins sous le nom "Les Vignes de l'Ange Vin". La boucle est bouclée.
Le vignoble est conduit en biodynamie sur une dizaine d'hectares. A la vigne comme en cave, tout est pensé dans le respect de la biodiversité et du terroir, le plus naturellement possible. En résulte des vins précis et vibrants.
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