Le vignoble s’étend sur 26 hectares, principalement situés sur le plateau de Gramenon, à environ 300 mètres d’altitude, sur des sols mêlant calcaires, argiles et grès marins. Ce terroir confère aux vins fraîcheur, finesse et intensité. Depuis plusieurs années, Maxime-François Laurent, le fils de Michèle Aubéry, a rejoint le domaine et participe pleinement à la continuité de son identité et de sa philosophie.
« La Mémé » est la cuvée iconique du domaine, un véritable hommage au patrimoine viticole de Gramenon, elle incarne la profondeur et la finesse des grands Grenaches du Rhône sud avec de très vieilles vignes de Grenache pouvant dépasser les 120 ans. Les vins sont laissés en macération d’environ 18 jours en cuves ciment brutes, souvent en vendange entière ou partiellement éraflée selon les millésimes. Les fermentations se déroulent naturellement grâce aux levures indigènes, avec un usage minimal du SO₂.Les vins sont élevés environ douze mois en demi-muids avec, si le millésime le demande, un passage en œufs béton, afin de préserver l’énergie du fruit et la précision des tanins.
« La Mémé » se distingue par une expression particulièrement subtile et profonde du Grenache. La bouche est ample mais toujours en dentelle, portée par des tanins soyeux, une grande finesse et une longueur remarquable. Des parfums de fraise écrasée, framboise, réglisse, fleurs séchées, épices douces et garrigue composent un bouquet complexe et raffiné. A déguster après quelques années en cave.
En savoir plus sur le domaine Gramenon
Le Domaine Gramenon incarne l'excellence des Côtes du Rhône naturels. L'héritage de Michèle Aubery-Laurent, transmis à son fils Maxime-François, perpétue une approche authentique du vin où le terroir s'exprime sans artifice. Un patrimoine viticole grandiose avec une majorité de vignes centenaires. Ces vins d'altitude révèlent à l'appellation Côtes du Rhône, une fraîcheur distinctive, conjuguant puissance méridionale et finesse. Une découverte s'impose pour tout amateur en quête d'authenticité.
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