- Cépage : Grenache et autres cépages autochtones de la Sierra de la Demanda
- Domaine : Alberto Orte / Vinos Atlantico
- Sol : Silice et calcaire, Sierra de la Demanda, 700 m d'altitude
- Certification : Agriculture biologique
- Potentiel de garde : À boire entre 2024 et 2029
Le millésime
Le millésime 2019 en Rioja a bénéficié d'un printemps humide suivi d'un été chaud mais tempéré en altitude par les vents venant de la Sierra de la Demanda. À 700 mètres, les parcelles d'Alberto Orte ont profité de nuits fraîches qui ont ralenti la maturation et préservé la finesse aromatique. La chaleur de l'été a permis une maturité phénolique satisfaisante des tannins ; les nuits fraîches ont maintenu les acidités en ligne. Le 2019 est un vin de caractère classique - dense mais aérien, avec une structure qui porte bien.
Vigneron
La Rioja est une appellation que beaucoup considèrent comme codifiée à l'excès. Alberto Orte s'y est installé avec une conviction différente : explorer la face nord de l'appellation, lá où l'altitude de la Sierra de la Demanda transforme les règles du jeu. Ses parcelles à 700 mètres donnent des vins aux antipodes du style boisé et opulent qui a dominé les décennies 1990-2010. La Antigua Clasico est une cuvée-manifeste : pas de bois neuf sur les cépages délicats, des vinifications parcellaires au terroir. Orte travaille ici comme en Galice - en cherchant la précision plutôt que la démonstration.
Cuvée
La Sierra de la Demanda forme le massif montagneux qui borde la Rioja Alta au nord. À 700 mètres d'altitude, les sols passent de l'argile limoneuse des plaines à un mélange de silice et de calcaire qui donne aux vins une toute autre ossature. Les vieilles vignes sélectionnées par Alberto Orte sur ces parcelles expriment un Grenache d'altitude nerveux et précis - loin du Grenache solaire du Sud. "La Antigua" renvoie à la tradition : un vin assemblé sur des cépages et des pratiques qui existaient en Rioja avant que la mode du bois neuf ne standardise le goût. Les vendanges, tardives sur ce versant nord, se font parfois en novembre.
Vinification - Élevage
Les raisins, récoltés manuellement en altitude, sont vinifiés avec les levures indigènes propres au terroir de la Sierra de la Demanda. La fermentation a lieu dans la cave d'El Aljibe en cuves béton ou foudres. L'extraction est légère, respectueuse de la finesse du Grenache d'altitude et des cépages associés. L'élevage se déroule en bois ancien de grand format - pas de bois neuf pour les cépages à peau fine - pour un fondu lent et sans apport vanillé. La durée totale d'élevage est de 18 mois environ, selon le millésime. Mise en bouteille sans filtration.
Dégustation
Nez : Fruits rouges discrets - grenadine, griotte fraîche - avec une touche florale de rose séchée et un fond légèrement terreux, épicé, de garrigue froide.
Bouche : Attaque franche, tannins fins et bien intégrés. La matière est élancée plutôt qu'opulente, avec une acidité bien présente qui structure le milieu de bouche. Épices douces et fruit rouge en filigrane.
Finale : Moyenne, fraîche, avec un retour de cerise acidulée et une note minérale de calcaire.
Conseils du Sommelier
Accord régional : Agneau de la sierra braisé aux herbes sauvages et tomates confites - un classique de Rioja Alta qui épouse la légèreté et la finesse tannique de cette cuvée d'altitude.
Accord gastronome : Pintade rôtie, jus court au Xérès et champignons séchés réhydratés, pommes de terre rissolées au paprika - la structure délicate du 2019 appelle une volaille blanche avec un jus sombre et savoureux.
Service : Servir entre 15 et 17 °C. Carafage léger de 20 minutes conseillé. À boire entre 2024 et 2029.
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