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Terrasses du Larzac "Clas Mani" - Cassagne et Vitailles 2024

51,00 € 51,00 € (Toutes taxes comprises)

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Catégorie: Vin
Couleur: Rouge
Pays: France
Région: Languedoc
Appellation: Terrasses du Larzac
Contenance: Bouteille 0.75L
Millésime: 2024

Classée parmi les 50 plus grands vins du monde par James Suckling en 2018, cette cuvée reflète l'âme des Terrasses du Larzac. Le Clas Mani provient d'un assemblage de Syrah, de Carignan et de Grenache Noir. Elle est l'expression de parcelles exceptionnelles situées au cœur des Terrasses du Larzac, sur les hauteurs du plateau et exposées Sud-Ouest. C'est une cuvée confidentielle produite en très petite quantité. Chaque parcelle est triées et vinifiées séparément, Les rendements sont très faibles pour favoriser la concentration. Les vins sont élevés en fûts de chêne pendant 30 mois.

Le terroir lui confère une minéralité distinctive, entre tension et fraîcheur qui équilibre la puissance de ces vieilles vignes de Syrah. 
C'est un vin noble, racé, mêlant finesse et concentration. Beaucoup d'ampleur et de structure en bouche portée par des textures de velours. Un vin de garde assurément. 
Les finales de bouche sont parfaitement maîtrisées et propres à chaque vin du domaine Cassagne et Vitailles, des expressions vibrantes, élancées et salines. 

En savoir plus sur le domaine Cassagnes et Vitailles 


La renaissance du Languedoc trouve en Matthieu Rollin et Nicolas Seffusatti des ambassadeurs d'exception. Leur parcours atypique, de Shanghai aux terrasses du Larzac, forge des vins d'une authenticité saisissante. « Perfectus In Statera », la perfection dans l’équilibre. Cette philosophie se goûte dans chaque bouteille de Cassagnes et Vitailles, révélant la noblesse des terroirs méditerranéens.

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