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Vézelay "Galerne" - Montanet-Thoden 2023

25,00 € 25,00 € (Toutes taxes comprises)

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Catégorie: Vin
Couleur: Blanc
Pays: France
Région: Bourgogne
Appellation: Vézelay
Contenance: Bouteille 0.75L
Millésime: 2024
Le domaine Montanet-Thoden est né de la volonté d'apporter un renouveau viticole au vignoble local et de redonner vie aux vins de Vézelay qui jouissait d'une bonne réputation avant l'apparition du Phylloxera. Le vignoble de Vézelay se situe dans l'Yonne, au Nord de la Bourgogne, à une quarantaine de kilomètres de Chablis et repose sur des sols argilo-calcaires. L'appellation produit uniquement des vins blancs à partir du cépage Chardonnay.
 
Après avoir défriché et replanté 12 hectares de vignes sur les coteaux historiques de l'appellation, le domaine Montanet-Thoden n'a eu de cesse de produire des vins de grande qualité et obtient à force de travail et de précision, la création de l'appellation Vézelay en 2017.   
Le vignoble est conduit en Agriculture Biologique depuis une vingtaine d'années afin de refléter, à travers les vins, l'authenticité des terroirs de Vézelay. 

La cuvée "Galerne" provient d'un assemblage de parcelles de l'appellation Vézelay. Les vins sont élevés sur lies en cuves inox pendant 10 mois. 
Ce vin se caractérise par beaucoup de fraîcheur et de vivacité avec de l'amplitude et du volume en bouche. Le vin gagne en vigueur et exprime davantage de complexité avec le temps. 

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