La Marsanne du Rhône nord, vinifiée sans sulfites, dans sa version la plus directe. Issue de la jeune parcelle d'Antraigue, le 2023 donne un blanc texturé et frais, sur le fruit à noyau et la fleur.
- Cépage : Marsanne (100 %)
- Domaine : Rouchier (Saint-Jean-de-Muzols)
- Sol : gneiss, parcelle d'Antraigue plantée en 2016
- Certification : agriculture biologique, sans sulfites ajoutés
- Potentiel de garde : à boire entre 2025 et 2029
Le millésime
2023 fut une année chaude et lumineuse dans le nord du Rhône, propice à la maturité des blancs. Sur le gneiss d'Antraigue, la Marsanne a développé une belle chair et des arômes mûrs, tout en gardant la fraîcheur que la vinification sans intrant cherche à préserver. Christian Rouchier a vendangé à bonne maturité pour éviter la lourdeur propre au cépage. Le résultat est un blanc texturé et équilibré, où la richesse de l'année reste tenue par une trame fraîche.
Vigneron
À Saint-Jean-de-Muzols, Christian Rouchier conduit ses deux hectares et demi en vigneron paysan, attaché à la vie des sols et au vin nature. Bio depuis le début des années 2010, il vinifie sans intrant ni soufre ajouté, en grappes entières et levures indigènes. Sa remise en question permanente, jusqu'à abandonner le travail du sol pour préserver la matière organique, dit son exigence. Curieux de cépages, il a planté en 2016 la parcelle d'Antraigue en Viognier, Marsanne et Syrah. On peut explorer le travail de Christian Rouchier à Saint-Jean-de-Muzols dans la sélection Triple Vins.
Cuvée
Antraigue Marsanne est issue de la parcelle d'Antraigue, plantée en 2016 sur des sols de gneiss. Cent pour cent Marsanne, elle traduit le caractère du cépage du Rhône nord : une chair généreuse, des arômes de fruits à noyau et de fleurs, une texture ample. Vinifiée sans sulfites, elle vise la pureté et la lisibilité du fruit plutôt que la démonstration. C'est une cuvée jeune par l'âge de ses vignes, mais déjà aboutie dans son équilibre. Un blanc nature du Rhône septentrional, sincère et texturé.
Vinification - Élevage
La Marsanne est vendangée à pleine maturité, puis vinifiée en cuve inox aux levures indigènes. Ce contenant neutre préserve le fruit et la fraîcheur du cépage, sans note boisée. Le vin est élevé sans sulfites ajoutés, dans la logique de non-intervention du domaine, ce qui exige une grande hygiène de cave. La mise se fait sans correction, fidèle à la recherche de pureté de Christian Rouchier.
Dégustation
Nez : pêche blanche, abricot, fleurs blanches et une note d'amande fraîche.
Bouche : ample et texturée, le fruit porté par une trame fraîche et une légère amertume noble.
Finale : longue et nette, sur le fruit à noyau et un retour floral.
Conseils du Sommelier
Accord régional : une quenelle de brochet, sauce Nantua aux écrevisses. La texture du blanc épouse la délicatesse de la quenelle, sa fraîcheur tranche dans la richesse de la sauce.
Accord gastronome : suprême de volaille poché, sauce suprême et champignons poêlés. La cuisson douce respecte la chair du vin, la sauce en prolonge le gras, les champignons en soulignent la profondeur.
Service : 11 à 12 °C, sans carafage. Sur un poisson de rivière, une volaille crémée ou une cuisine de gastronomie.
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