Le choix de l'appellation "Vin de France" lui permet de s'affranchir des contraintes réglementaires et de proposer des vins authentiques, et vivants.
Les vignes sont plantées à Mercurey, sur des pentes argilo-calcaires avec des marnes rouges.
L'exposition Sud/Sud-Est offre un climat idéal pour la maturation du Pinot Noir. Les interventions sont limitées.
Une attention toute particulière est portée à la qualité des raisins, dans une démarche la plus naturelle possible.
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