L'histoire débute en 1950 avec l'acquisition, par Robert Milan, d'un mas provençal et la plantation des premiers plants de vigne.
Il devient rapidement l'une des figures du vin naturel en Provence. Dès le millésime 2000, les vins sont vinifiés sans soufre ajouté, ce qui amènera le domaine à abandonner l'appellation Baux-de-Provence en 2007 pour déclasser l'ensemble de ses vins en Vin de France.
Le climat méditerranéen et l'influence du mistral favorise la maturité des raisins tout en préservant l'acidité et la fraîcheur des baies.
Elle provient d'une vigne de Roussanne plantée sur des marnes bleues, qui lui confère une puissance aromatique exceptionnelle et une expression minérale unique. C'est un vin d'amplitude et de finesse qui fait preuve d'une grande générosité et qui offre des textures croquantes et suaves.
Des arômes d'oranges, de mandarine, de pêches et d'abricots, une trame vive et fraîche, relevée par des senteurs mentholées.
C'est un grand vin blanc de garde dont la production confidentielle se décline avec seulement 1 200 bouteilles commercialisées par an.
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